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LE RESTAURANT
Benoît Vantaux
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LES COURS DE CUISINE
Présentation
Marmitons : 8 à 12 ans
Toqués : 12 à 15 ans
Programme pour Adultes
Réservations
Baba Au Rhum
Ballotine de volaille...
Brochettes de boeuf, pétale...
Brunch
Brunch (2)
Cannelloni d’épaule d’agnea...
Cigares croustillants crème...
cocktail dinatoir
cocktail dinatoir 2
cocktail dinatoir 3
cocktail dinatoire 4
craquant chocolat creme cha...
Croquant aux amandes mousse...
Croustillant de daurade roy...
Crumble
Daurade royale au four tian...
Effeuillé de bœuf façon Ro...
Faux filet en croûte de sé...
Filet de bar crumble de no...
Financier
Financier chocolat
Fricassée de st jacques et...
Gaspacho andalou
Langouste
Macarons à l’orange
Magret de canard rôti au m...
Maki de thon
Mille feuilles framboise
MOELLEUX AU CHOCOLAT CŒUR ...
Navarin d’agneau
Nougat Glacé
PAIN PERDU ET SA MARMELADE...
Pastilla de volaille aux au...
PATE A CHOUX
PATE A CHOUX
Pavé de légine pôèlé patat...
Pilons de poulet miel épices
Poêlée de fraises au caram...
Poitrine d’agneau farcie a...
Risotto aux st jacques et c...
Sablées aux fruits
Smoothie banane framboises
Steak de thon rouge façon ...
Suprême de volaille asperge...
Tartare de betteraves et fr...
Tartare de thon mi-cuit
Tartare de thon rouge aux ...
Tartare de thon rouge aux é...
Tartare de veau
Tartare d’algues
Velouté de boudin créole, c...
Yakitori de rognon de veau...
ŒUFS A LA NEIGE
les reservations se font par telephone ou par mail . Merci