Cours à 65 euros par personne sauf pour les préparations dont les denrées sont plus onéreuses.

Programme des prochains cours de cuisine

 

4 septembre complet

hamburger de magret de canard et foie gras poêlé.

café gourmand

 

11 septembre complet

petit salé au vin et lentilles.

charlotte aux fruits du moment.

 

18 septembre  Complet

Pavé de vivaneau, crème brûlée à l'aubergine et safran.

Crémeux de poire, crumble chocolat blanc.

 

25 septembrecomplet

Rissoto aux champignons du moment et rable de lapin braisé.

Salade de fruits, crème brûlée à la casserole.

 

2 octobre complet

Jarret de porc confit aux abricots secs et citron vert.

Assortiment de sablé aux fruits frais.

 

9 octobrecomplet

Tajine de thon rouge aux olives.

Baba au rhum.